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Calville Rouge d'Hiver

Culinary apple

Malus domestica Borkh.

Thought to have possibly originated in Brittany, France. Recorded in about 1600. Fruits have rather soft, moderately juicy flesh with a somewhat sweet flavour.

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Material available from the National Fruit Collection.

Accession No.
1947 - 305


Accession name
Calville Rouge d'Hiver
Flowering time  ›››
10th May10% flowering
16th MayFull (80%) flowering
23rd May90% petal fall
Picking time
Late October 1
large 1
Oblong conical 1
69.73 mm 1
73.65 mm 1
strong-very strong 1
strong 1
Ground Colour
Whitish yellow 1
Over Colour
Red 1
Over Colour Amount
low-medium 1
Over Colour Pattern
mottled/washed out 1
very low 1
crisp 1
fine 1
dry 1
Flesh Colour
Yellowish 1

1. NFC fruit (undated) Unpublished characterisation by staff at NFC, Brogdale.
2. Smith, M. (1971) National Apple Register